Na SBcanning entendemos que as pessoas gostam de se deliciar com uma sobremesa ou um bolinho de vez em quando, por isso acreditamos que devemos oferecer estas receitas, mas mudar ou usar ingredientes mais saudáveis nestas receitas. Uso esta receita há anos, testada e comprovada. Você também pode fazer esta receita com farinha de trigo integral.
Scones de abóbora e gengibre
Conservas caseiras
Hoje faremos scones de abóbora e gengibre com farinha Nutri-farinha.
Tempo de cozimento 30 minutos
Tempo de cozimento 2 horas
Tempo total 2 horas e 30 minutos
Curso de sobremesa
Cozinha Americana
Porções para 8 pessoas
Calorias 800 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha Nutri
- 1/4 xícara de açúcar (ou adoçante Splenda)
- 3 colheres de sopa. eu. fermento em pó
- 1/2 colher de chá. sal
- 1 colher de chágengibre em pó
- 1/4 colher de chá. noz-moscada
- 1 colher de chácanela
- 1/3 xícara de manteiga
- 1/3 xícara de passas
- 1/3 xícara de gengibre cristalizado picado (dica: retire todo o açúcar do gengibre para obter menos calorias)
- 1/2 xícara de purê de abóbora
- 1/3 xícara de leite 1%
Instruções
Pré-aqueça o forno a 425F graus.
Combine os ingredientes secos em uma tigela grande.
Bata a manteiga na farinha Nutri até a mistura formar migalhas.
Adicione o gengibre e as passas.
Bata os ovos, a abóbora e o leite.
Adicione o líquido aos ingredientes secos, mexendo com um garfo para formar uma massa macia e pegajosa.
Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove várias vezes até ficar homogêneo.
Abra a massa com uma espessura de 3/4 de polegada. Corte em rodelas de 2 1/2 polegadas de espessura.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno.
Asse a 425F por 10 a 15 minutos ou até dourar.
Notas
Esta é uma das minhas receitas favoritas para o brunch ou para a hora do chá, e até uma boa opção para lancheira.
Palavras-chave: pães
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Ajuste de altura
Mapa de altura para tratamento de água fervente
Se você estiver enlatando em altitudes superiores a 1. 000 pés acima do nível do mar, ajuste o tempo de processamento da água fervente conforme as instruções.
| Pés de altitude | Aumente o tempo de processamento |
| 1. 000-3. 000 | 5 minutos |
| 3. 001-6. 000 | 10 minutos |
| 6. 001-8. 000 | 15 minutos |
| 8. 001-10. 000 | 20 minutos |
CARTÃO DE ALTITUDE Para conservas sob pressão
Se você estiver enlatando em altitudes superiores a 1. 000 pés acima do nível do mar, ajuste as libras de pressão conforme as instruções.
| Pés de altitude | Manômetro ponderado | Medidor de pressão de discagem |
| 0-1. 000 | 10 | 11 |
| 1. 001-2. 000 | 15 | 11 |
| 2. 001-4. 000 | 15 | 12 |
| 4. 001-6. 000 | 15 | 13 |
| 6. 001-8. 000 | 15 | 14 |
| 8. 001-10. 000 | 15 | 15 |
