É bom que, no meu site, haja mais receitas para preservar o preenchimento para tortas, porque “a diversidade é um tempero da vida”. Kelly postou uma excelente foto de recheio de morango e mirtilo para a torta e percebeu que publiquei a receita, mas não fiz uma postagem com uma fotografia de recheio de morango para a torta.
Recheio de morango para torta
Espero que agora, em julho, um de vocês tenha morangos que possam preservar!
3 de 2 votos
Tempo de cozimento 10 minutos
Tempo de cozimento 1 hora
Tempo total 1 hora 10 minutos
Curso de lanche, sobremesa
A cozinha é americana
Portações 40
Ingredientes
1 litro
- 3-1/2 xícaras de morangos frescos ou descongelados
- 3/4 + 2 xícaras + arte. colheres de sopa de açúcar granular
- 1/4 + 1 xícara + arte. uma colher de geléia transparente
- 1 xícara de água fria
- 3-1/2 colheres de chá de suco de limão em uma garrafa
7 Quart
- 6 quartos de morangos são frescos ou descongelados
- 6 xícaras de açúcar
- 2-1/4 xícaras Limpa Jel®
- 7 xícaras de água fria
- 1/2 xícara de suco de limão em uma garrafa
Instruções
Lave bem os morangos e drene a água em uma tigela ou panela fechada. Combine o açúcar e limpe o Jel® em um bule grande. Misturar. Adicione água.
Cozinhe em fogo médio até que a mistura engrosse e comece a borbulhar. Bater em uma consistência suave.
Adicione o suco de limão e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione as bagas mescladas e encha os frascos de quarto com a mistura sem deitar, deixando o espaço de 1 1/2 polegada. Remova bolhas de ar, compartilhe se necessário.
Limpe as jantes, cubra com tampas quentes e processe em banh o-maria por 30 minutos com fervura completa.
Palavra s-chave Strawberry Assunto para torta
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Modelos de conservação de impressão
Ajuste de alto nível
Mapa de altura para água fervente
Se você preservar a uma altitude de mais de 1. 000 pés acima do nível do mar, ajuste o tempo de processamento da água fervente, conforme indicado.
| Altura acima do nível do mar | Aumentar o tempo de processamento |
| 1. 000-3. 000 | 5 minutos |
| 3, 001-6. 000 | 10 minutos |
| 6. 001-8. 000 | 15 minutos |
| 8. 001-10. 000 | 20 minutos |
Cartão Altitus para preservação sob pressão
Se você preservar a uma altitude de mais de 1. 000 pés acima do nível do mar, ajuste a pressão nas libras, conforme indicado.
| Altura acima do nível do mar | Um medidor de pressão ponderado | Medidor de pressão de discagem |
| 0-1. 000 | 10 | 11 |
| 1, 001-2. 000 | 15 | 11 |
| 2, 001-4. 000 | 15 | 12 |
| 4. 001-6. 000 | 15 | 13 |
| 6. 001-8. 000 | 15 | 14 |
| 8. 001-10. 000 | 15 | 15 |
