Receita de cabos de carne grade: Delicious Grill Plack

A receita de cabine de cabine de carne grelhada geralmente envolve pedaços de carne em conserva com as especiarias necessárias, amarrand o-as em espetos com legumes e cozimento grelhado até o grau desejado de prontidão da carne. Este é um prato universal que oferece uma combinação perfumada de carne e vegetais grelhados.

Como cozinhar deliciosos cabobes de carne na grade: etap a-guia de cozinha de etapa

Quer impressionar amigos e familiares durante o próximo churrasco no quintal? Preste atenção a esses deliciosos táxis de carne, grelhados com perfeição. Nesta etapa, gui a-passo, falaremos sobre o processo de criação desses espetos saborosos e perfumados, começando com a marinada e terminando com a técnica de preparação grelhada. Prepar e-se para uma explosão de gosto, o que fará com que todos pedam suplementos!

Etapa 1: colete os ingredientes

Para preparar os táxis mais suculentos da carne bovina, comece coletando todos os ingredientes necessários. Você precisará:

– 2 quilos de recorte ou lombo, picado por 1 polegada de cubos – 1 pimentão vermelho grande – 1 pimentão verde – 1 cebola vermelha grande – tomate cereja – espetos de madeira ou metal (se você usar espetos de madeira, mergulh e-os no rega aproximadamente na água 30 minutos antes do uso)

Etapa 2: Prepare a marinada

Agora, vamos para a preparação da marinada, que encherá nossa carne com um aroma incrível. Em uma tigela, conect e-se:

– ¼ xícara de molho de soja – ¼ xícara de azeite – suco de um limão – 3 dentes de alho picado – 2 colheres de sopa de molho de Wostershire – uma pitada de sal e pimenta preta moída na hora.

Bata tudo até a mistura completa.

Etapa 3: pegue a carne

Coloque a carne picada em um saco plástico fechado ou um prato raso. Despeje a carne com marinada para que cada peça seja coberta uniformemente. Feche ou cubra e leve à geladeira por pelo menos duas horas (ou à noite) para que os aromas realmente penetrem na carne.

Etapa 4: Prepare a grelha

Enquanto a carne estiver em conserva, aqueça a grelha em fogo médio-alto. Isso fornecerá uma boa assação dos cabos e os preservará por dentro.

Etapa 5: Colete espetos

Agora é hora de montar nossos Cabbes. Pegue espetos de madeira pr é-visada (ou metal) e amarra m-os a eles os cubos de carne em conserva, alternando com pedaços de pimentão, cebola e tomate cereja para obter uma explosão de cores e gostos brilhantes.

Conselho Profissional: A adição de vários vegetais não apenas melhora o sabor, mas também dá ao Kaboba suculência e textura adicionais.

Etapa 6: frite a grelha com perfeição

Coloque os espetos coletados na grelha pr é-aquecida, fornecendo espaço suficiente entre eles para preparação uniforme. Feche a tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos, virando periodicamente para obter carbonização uniforme.

Para a preparação de carne bovina frita, concentr e-se na temperatura interna de cerca de 135 ° F (60 ° C). Se você preferir mais carne frita, continue cozinhando na grelha até o grau de prontidão desejado.

Etapa 7: deix e-os relaxar

Assim que a carne for cozida até ficar cozida, retire os Cabbes da carne da grelha e deix e-os relaxar por vários minutos. Isso permitirá que os sucos sejam distribuídos na carne, preservand o-a delicada e suculenta.

Etapa 8: Sirva e aproveite!

Finalmente, é hora de servir a esse delicioso churrasco de carne! Coloqu e-os cuidadosamente em um prato ou pratos individuais e decore com ervas frescas, como um coentro ou salsa. Não se esqueça de dar a eles molhos picantes, como Chimichurri ou Tsatsiki, para uma onda adicional de sabor!

Se você organizar um churrasco de verão ou apenas desejar comida deliciosa da grelha, essas receitas de etapa de etapa de fazer cabines de carne certamente causarão admiração por todos. Graças à delicada carne em conserva e vegetais perfeitamente fritos cheios de aroma, eles se tornarão parte integrante do seu repertório. Então faça uma grelha, faça espetos, siga nossa liderança – e prepar e-se para impressionar!

Cabobes de carne ideais na grade: etapa – -Etapa Instruções para a preparação be m-sucedida da grelha

Você está pronto para aumentar seu nível de jogo de churrasqueira e atingir sua família e amigos com os táxis de carne mais suculentos e perfumados? Preparamos para você uma liderança que o ajudará a alcançar o sucesso do Grill e fazer com que todos desejam suplementos. Siga estas instruções de etap a-passo e você será banhado com elogios no próximo churrasco no quintal.

1. A escolha do pedaço certo de carne: a base de qualquer cabbe magnífico começa com a escolha da peça de carne perfeita. Dê preferência a um farelo como recorte, ribai ou lombo, pois são gentis e cheios de aromas suculentos. Não se esqueça de cortar o excesso de gordura para evitar fogo grelhado.

2. Marinagem: é hora de encher os cubos de carne com um aroma violento. Prepare a marinada usando uma combinação provocadora de azeite, alho picado, molho de soja, molho de Wostershire, suco de limão, mel e uma mistura de ervas e especiarias, como alecrim, páprica, sal e pimenta. Deixe a carne picada por cubos para consertar nesta mistura por pelo menos 2 horas e, de preferência, à noite na geladeira. Esta etapa garante que cada peça seja preenchida com um sabor delicioso.

3. Montagem de Cabobov: Vá para a montagem de trimestres de forma criativa, alternando deliciosos peças de carne em conserva com um conjunto de vegetais multifoloridos, como pimenta búlgara, cebola, tomate cereja, cogumelos, tsukkini – as possibilidades são limitadas! Isso não apenas adicionará cores brilhantes, mas também dará profundidade ao perfil de sabor geral.

4. Preparação da grelha: é necessária uma grelha bem desencadeada para obter uma crosta perfeitamente carbonizada e preservar todos esses aromas picantes. Aplique um pouco de óleo vegetal na treliça para evitar o manuseio e aqueça a grelha em fogo médio-alto a uma temperatura de cerca de 400 ° F (200 ° C).

5. Técnica de preparação da grade: é muito importante monitorar os táxis durante a preparação da grelha. Vir e-os a cada poucos minutos para garantir a preparação uniforme e impedir a aparência de áreas carbonizadas ou queimadas. Normalmente, leva cerca de 10 a 15 minutos para preparar os cabobs, mas o tempo exato de cozimento depende da espessura da carne e do grau de prontidão desejado.

6. Não se esqueça das férias: depois que os taxistas alcançam a perfeição apetitosa, não sucumbam à tentação de com ê-las imediatamente. Deix e-os descansar por alguns minutos na grelha, cobrindo com papel alumínio. Isso permitirá que os sucos dentro da carne sejam distribuídos uniformemente para cada peça, como resultado dos quais eles serão gentis e suculentos.

7. Recomendações para envio: é hora de servir a esses deliciosos repolhos! Sirv a-os junto com pilaf fofos do arroz basmati ou com lavaest quente e tsaci refrescante para dar um gosto adicional.

8. Adicione seu toque pessoal: apesar do fato de que essas etapas garantem um prato sedutor, não hesite em experimentar temperos adicionais, várias combinações de vegetais ou mesmo marinadas como Teriyaki ou Chimichurri para fazer esses táxis com seu prato de marca.

Quando se trata de sucesso, a atenção aos detalhes é a principal coisa. Seguindo essas instruções de etap a-passo e, fazendo seus golpes individuais, você dominará a arte de preparar cabobes de carne perfeitos na grelha. Prepar e-se para um banquete que fará com que todos admirem sua habilidade culinária! Happy Grill!

Respostas para perguntas frequentes sobre a preparação de táxis de carne grelhada: conselhos e recomendações de especialistas

Quando se trata da grelha, os cenários de carne bovina são um prazer absoluto para a multidão. Antes de combinar carne delicada e suculenta e vegetais perfumados no espeto, é difícil resistir. Mas, como em qualquer outra aventura de churrasqueira, sempre surgem perguntas. Portanto, estamos prontos para fornecer conselhos e recomendações especializados sobre todas as perguntas frequentes sobre a preparação de cabos de carne na grade.

1. Como escolher a parte certa de carne para Kes? O segredo da preparação perfeita de táxis de carne grelhada começa com a escolha do pedaço de carne certo. Procure Brans com boa mármore, por exemplo, uma parte dolorida ou costela, pois essas gorduras dão o aroma da carne e ajudam a manter a umidade durante o cozimento. É melhor evitar pedaços magros, pois eles podem secar rapidamente na grelha.

2. Preciso depur á-lo antes da preparação da grelha? Necessariamente! A marina de carne não apenas melhora seu sabor, mas também ajuda a tornar delicados pedaços de carne mais rígidos. Prepare a marinada usando ingredientes como azeite, molho de soja, alho e grama de sua escolha. Deixe a carne estar saturada com este aroma por pelo menos 30 minutos (ou à noite para obter o máximo gosto).

3. Quanto tempo você precisa para mergulhar espetos na água? Espeões de madeira de imersão na água antes da preparação da grelha é necessária para que não queimem na grelha. Mergulh e-os por pelo menos 30 minutos – para que permaneçam intactos durante o cozimento e não desmoronam quando você virar o churrasco.

4. É melhor cozinhar vegetais separadamente ou com carne? Geralmente, é recomendável cozinhar vegetais separadamente da carne ao cozinhar cabobs. Portanto, você garantirá a preparação perfeita de todos os componentes, sem demais, e não sem nada. Se você preferir que tudo esteja em um espeto, escolha vegetais que requerem o mesmo tempo de cozimento.

5. Como evitar que os espetinhos grudem na grelha? Para evitar que o temido espetinho grude, certifique-se de que as grelhas estejam limpas e bem lubrificadas antes de cozinhar. Aplique uma leve camada de óleo na superfície de cada espeto – isso também ajudará a evitar que grudem. Além disso, não mexa os espetinhos muito cedo – deixe-os ficar crocantes na grelha antes de virá-los.

6. Como saber quando o kebab de carne está pronto? A melhor maneira de determinar se o seu espetinho de carne está cozido com perfeição é usar um termômetro de carne de leitura instantânea. Procure uma temperatura interna de 135°F (57°C) para mal passado ou 145°F (63°C) para mal passado. Lembre-se que o cozimento continuará após retirá-lo da grelha, então leve isso em consideração.

7. Os espetos de carne devem descansar antes de servir? Deixar os espetinhos de carne descansarem por alguns minutos antes de servir permite que os sucos sejam redistribuídos dentro da carne, resultando em pedaços mais macios e saborosos. Cubra-os com papel alumínio para mantê-los aquecidos enquanto descansam.

É isso aí – todas as suas perguntas candentes sobre grelhar espetinhos de carne foram respondidas por nossos especialistas! Com essas dicas, você poderá impressionar seus amigos e familiares com espetinhos de carne perfeitamente cozidos que serão devorados na hora. Feliz grelhado!

Domine a arte de grelhar espetinhos de carne com nossa receita infalível

Você está pronto para levar seu jogo de grelhados a novos patamares? Confira nossa receita infalível de espetinhos de carne grelhada. Os espetinhos são há muito tempo os favoritos entre os grelhadores, mas alcançar o equilíbrio perfeito entre carne macia e suculenta e sabor defumado atraente pode ser um desafio. Não tenha medo, porque estamos prestes a revelar os segredos para criar espetinhos de carne irresistíveis que farão com que todos peçam uma segunda porção.

O primeiro passo para dominar os espetinhos é escolher o corte certo de carne bovina. Embora muitos cortes sejam adequados para espetinhos, é altamente recomendável usar lombo ou bife de lombo por sua maciez e marmoreio superiores. Lembre-se que gordura é sabor, por isso não economize na qualidade.

A seguir segue a marinada. Uma boa marinada não apenas dá à carne um aroma incrível, mas também ajuda a torn á-la mais macia. Nossa marinada comprovada consiste em uma mistura de azeite, molho de soja, molho Wostershirsky, alho, suco de limão e uma porção secreta de palmas de pimenta vermelha para severidade adicional. Combine esses ingredientes em uma tigela e deixe os cubos de carne nadar nesta marinada deliciosa por pelo menos duas horas e o melhor de tudo à noite, para que os aromas penetrem profundamente neles.

Agora, o mais interessante está chegando – a assembléia dos Cabobes! Para começar, mergulhe espetos de madeira na água por cerca de 30 minutos antes de amarrar carne e legumes neles. Isso impedirá sua queima durante a preparação da grelha. A alternância de cubos de carne bovina e muitos vegetais com colorção múltipla, como pimenta búlgara, cebola, cogumelos, tsukkini ou tomate cereja, não apenas aumenta a atratividade visual, mas também enche cada peça com várias texturas e gostos.

Não importa quão sedutoramente sobrecarregassem os espetos com todos os ingredientes que estão no mundo, não sucumbam a esse desejo! Deixe espaço suficiente entre cada elemento para garantir a preparação uniforme e a carbonização adequada. Depois que o churrasco é montado, lubrifiqu e-o com uma marinada adicional para dar aroma adicional. Não se esqueça de temperar com sal e pimenta antes de cair nas barras!

Quando se trata de grelhado, é tudo sobre paciência e precisão. Aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte as treliças com óleo para evitar o manuseio. Coloque os repolhos grelhados diretamente na grelha, fornecendo um espaço suficiente entre eles para a preparação ideal. Frite cada lado por cerca de 3-4 minutos ou até que a crosta desejada apareça.

Embora você possa ter uma tentação de virar ou mover constantemente as cabines, lembr e-se de que o aspecto principal de alcançar a sensibilidade é deixar a carne relaxar e preservar os sucos. Portanto, evite pression á-lo fortemente no processo de preparação.

Uma maneira confiável de determinar o grau de prontidão é usar o termômetro com uma indicação instantânea inserida em um dos cubos de carne. Para a fritura média, a temperatura interna deve ser de cerca de 57 ° C (de 135 ° F) e para a média – cerca de 145 ° F (63 ° C). Se você preferir um Kabob be m-Fried, basta prepar á-lo até 71 ° C (160 ° F).

Assim que você alcançar o grau desejado de prontidão, remova seus belos táxis de carne da grelha e deix e-os relaxar por alguns minutos antes de servir. Esse período de descanso permite que o calor residual dentro da carne seja distribuído uniformemente, como resultado de uma peça incrivelmente suculenta a cada vez.

Agora que você dominou nossa receita inconfundível para churrasco de carne, prepar e-se para atingir parentes e amigos na próxima reunião de verão. Cubos suculentos de carne derreterão na boca, e os vegetais brilhantes trarão frescura para cada peça. Não importa se você desfrutará desses deliciosos churrascos por conta própria ou os servirá com arroz fofo ou lavah quente, uma coisa pode ser dita com certeza – esta obr a-prima no Grill realmente exaltará sua habilidade culinária! Então faça uma grelha e prepar e-se para comer os aromas do verão como nunca antes. Prepar e-se para se tornar um conhecedor absoluto de uma cabobe de carne bovina

Divulgação das qualidades do paladar de uma receita deliciosa para churrasqueira cabine de carne: etap a-guia do passo

Quer cozinhar um prato suculento e aromático para atingir os hóspedes no próximo churrasco? Preste atenção a esta etap a-Gui a-passo para a preparação de cabos de carne apetitoso na grelha. A divulgação das qualidades do paladar desta receita deliciosa aumentará seu nível de jogo da grade e fará com que todos pedam suplementos.

O segredo de qualquer excelente receita da Cabobe está na marinada. Um pedaço de carne bem marcado é delicado, suculento e cheio de aromas incríveis. Para nossos táxis de carne, recomendamos usar uma combinação de molho de soja, alho, suco de limão, molho de Vostershire e um pouco de mel. Esta mistura cria o equilíbrio perfeito entre notas picantes e nítidas que provocam seus receptores de sabor.

Para começar, selecione peças de carne de alta qualidade que são adequadas para a grelha. Dê preferência a uma peça de recorte ou arquivo – essas peças têm uma excelente textura e gosto ao cozinhar sobre uma fogueira aberta. Antes de cortar os pedaços em pedaços, remova o excesso de gordura e o tecido conjuntivo. Lembr e-se de que o mesmo tamanho fornece preparação uniforme de cada táxi.

Agora chegou a hora de se casar com os cubos de carne. Coloqu e-os em um saco plástico selado ou recipiente de vidro com uma tampa e despeje uma mistura da marinada. Lum, a marinada, em todos os cantos da carne, para garantir a penetração máxima do aroma. Deix e-os marinar por pelo menos 2 horas, mas melhor à noite, se o tempo permitir!

Enquanto a carne é em conserva, antes de cozinhar na grelha, é necessário molho espetos de madeira em água por pelo menos 30 minutos. Isso impedirá sua queima de grelha e, ao mesmo tempo, garantirá uma fixação confiável de pedaços valiosos de carne durante todo o processo de cozimento.

Quando tudo estiver pronto, acenda a grelha no fogo médio-alto. Dê a ele tempo suficiente para alcançar a temperatura ideal – você deseja obter os vestígios perfeitos de fritar sem queimar a carne. Se você usar uma grelha de carvão, coloque carvão em um sistema de duas zonas com zonas de calor direto e indireto para controlar o processo de cozimento.

Amarre delicadamente os pedaços de carne envergonhada em xampus umedecidos, tentando não sobrecarreg á-los. Deixe um pouco de espaço entre cada peça para que sejam fritos uniformemente e adquiram uma aparência carbonizadora atraente.

Agora, o mais interessante está chegando – a colocação dos cabos na grelha! Para começar, frite-os em fogo reto por 2-3 minutos de cada lado para formar vestígios magníficos da grelha. Em seguida, transfir a-os para a zona de aquecimento indireta e cubra a grelha. Continue cozinhando até que a carne atinja o grau desejado de prontidão, geralmente cerca de 10 a 15 minutos para o grau médio de frito.

Lembr e-se de que a preparação da grelha é uma arte que requer atenção e precisão. Siga os cabos, girand o-os periodicamente para garantir a preparação uniforme de todos os lados. Quando estiverem prontos, remov a-os da grelha e deix e-os descansar por alguns minutos para que o suco seja distribuído por todo o corpo.

Enquanto os Cabbes estão descansando, avalie sua bela aparência – pedaços suculentos de carne, intercalados com vegetais com vários coloridos, como pimenta búlgara, cebola ou tomate cereja, crie atratividade visual irresistível.

Sirva esses cangentes de carne apetitosos com arroz perfumado fofo ou lavah quente. As sensações do sabor ferverão na boca quando você adicionará todas as peças delicadas saturadas com notas de alho, as mentes do molho de soja, o brilho do suco de limão – tudo isso é perfeitamente equilibrado devido à nota de mel na marinada.

Amaze os amigos em reuniões no quintal ou exalte um jantar em família com este prato perfumado, revelando o verdadeiro potencial de cabos de carne na grelha. Siga nossa liderança de passo e passo, e você dominará facilmente esta receita e deixará todos para desejar novas criações de sua habilidade de grade culinária!

Seu guia completo para a preparação de cabos de carne suculenta na grade: perguntas frequentes, dicas e recomendações

Be m-vindo ao nosso guia completo para preparar cabobes de carne suculentos na grelha! Independentemente de você ser um especialista experiente na preparação de pratos de grelha ou apenas começar, temos todas as dicas, recomendações e respostas às perguntas frequentes. Prepar e-se para acertar seus amigos e familiares com deliciosos cabobs, o que certamente se tornará um sucesso no seu próximo churrasco!

1. A escolha da carne certa: quando se trata de Cabobe, é muito importante usar o corte correto de carne bovina. Dê preferência a Brans delicados, como recorte, ribai ou mignon de arquivo. Essas branas têm mármore rico e permanecerão suculentas quando grelhadas.

2. Preparação da marinada: Uma marinada perfumada é a chave para a transformação de carne simples em um delicioso cabob. Combine ingredientes em uma tigela como molho de soja, alho, suco de limão, azeite e suas especiarias favoritas. Deixe a carne para apagar por pelo menos 30 minutos ou à noite para obter o aroma máximo.

3. A montagem dos espetos: a montagem correta dos cabobs fornece preparação uniforme e giro grelhado leve. Mergulhe espetos de madeira em água por pelo menos 30 minutos antes de amarrar carne em conserva e vários vegetais, como pimenta búlgara, cebola, cereja e cogumelos.

4. Aqueça a grelha: Antes de jogar esses belos espetos na grelha, verifique se ela será aquecida corretamente. Cerca de 15 minutos antes do início do cozimento, instale o fogo médio-alto (cerca de 400-450 ° F).

5. Temperatura do tempo e do cozimento grelhado: Prepare os táxis da carne em fogo reto por cerca de 10 a 12 minutos (dependendo do grau desejado de fritura), girando periodicamente para que a carne fique uniformemente frita de todos os lados. Para carne frita média, concentr e-se na temperatura interna de cerca de 135 ° F; Se você preferir uma média ou bem frito, aumente a temperatura em 5 a 10 graus.

6. Não supere! Um dos erros comuns na preparação de tabões de carne grelhada é o imploramento da carne, como resultado dos quais as peças são rígidas e secas. Para evitar esse incidente, monitore cuidadosamente a preparação dos cabobs. Use o termômetro com uma indicação instantânea para verificar a temperatura interna e determinar o grau de prontidão.

7. Incorando e vidraças: para enfatizar o sabor dos cabos, lubrifiqu e-os com a marinada restante ou cubra o esmalte nos últimos minutos de grelha. Isso dará umidade adicional e tornará a obr a-prima final brilhante.

8. O descanso é a principal coisa: assim que você atingir o grau perfeito de prontidão, remova os táxis da grelha e deix e-os relaxar em alguns minutos antes de servir. Esse período de recreação permite que os sucos sejam redistribuídos em toda a carne, como resultado das quais as peças são mais suculentas e perfumadas.

PERGUNTAS FREQUENTES:

P: É possível usar carne congelada para a preparação de Kaboba? R: Embora a carne fresca seja preferível, se necessário, você pode usar uma carne congelada descongelada. Apenas não se esqueça de limp á-lo antes de decapagem para evitar o excesso de umidade.

P: Por quanto tempo devo marinar a carne? R: Se você marinar a carne por pelo menos 30 minutos, ela vai infundir o sabor, mas se marinar por mais tempo (até durante a noite), o resultado será ainda melhor.

P: Posso usar outros vegetais além de pimentão e cebola? Ah, claro! Sinta-se à vontade para ser criativo com suas escolhas de vegetais. Abobrinha, berinjela, pedaços de abacaxi ou até batata funcionam muito bem!

Agora, armado com nossas dicas e truques de especialistas, você está pronto para fazer suculentos espetinhos de carne que farão todo mundo implorar por uma segunda (ou terceira!) ajuda. Então acenda a grelha e prepare-se para saborear cada mordida nesses espetinhos irresistíveis. Feliz grelhado!