Esta é a minha posição oficial, como muitos dos meus assinantes perguntam, e é muito para escrever sempre em resposta a uma pergunta. Acho que qualquer pessoa interessada no produto Tattler deveria comprar uma caixa para experimentar. Espero responder algumas das perguntas deste post. Comprar uma caixa é um investimento menor e com base nos comentários e informações recebidas, todos terão resultados diferentes.
Primeiro, minha preocupação no nível do MFP é que os comentários dizem para não enroscar as tampas até que os frascos estejam totalmente processados e resfriados sobre uma toalha. Isto é contrário à experiência de processamento, pois ocorre naturalmente pela remoção de ar durante o banho-maria ou enlatamento sob pressão. Se você apertar após o tratamento, você deslocará a vitrocerâmica nas bordas, mas não necessariamente removerá o ar. O USDA diz que quando você remove comida enlatada de uma jarra e as tampas não estão rosqueadas, você NÃO deve parafusá-las. Também perguntas adicionais sobre as evidências de que o selo pode estar estragado; A tampa de plástico rígido tem alguma capacidade de dobrar ou inchar?
Dúvidas sobre processamento: Como retirá-los da água quente, já que não são magnéticos? Eles têm uma ferramenta? Ou não precisam ser fervidos para esterilizar? Eu também sei que com o tempo,Algumas pessoas dizemcerca de três reciclagens, você ainda terá que comprar novos anéis de borracha.
Pela minha experiência pessoal com enlatados, não é algo em que eu investiria dinheiro por causa da quantidade de potes que dou e prevejo que por mais que eu implore, não receberei metade de volta. Também acho que as pessoas que ajudo na minha página e nas aulas são tão ricas que teriam que ser convencidas de que este é um produto superior e que os bancosNãotantos recorrem à produção de conservas para sobreviver.
A maior razão para mim é o fato de que eles não rangem quando selados. Eu sentiria falta disso e às vezes, mas nem sempre, confio nisso para ter segurança nos meus estudos!
Acho que o bom do Tattler hoje em dia é que a tampa não contém BPA e esse é um dos maiores argumentos de venda para muitos. Agora que a Jarden, fabricante das tampas Ball e Kerr, também lançou suas tampas sem BPA, acho que voltamos a economizar dinheiro no longo prazo reutilizando as tampas.
Finalmente, Lori, da Common Sense Homesteading, escreveu um artigo maravilhoso sobre a comparação de Jarden e Tattler. A passagem abaixo é outra “contra” para mim. Eu acho que você vai gostar do artigo dela e espera que seja esclarecido.
Quantas formaldeído gratuitas (não ligadas) geralmente estão contidas no plástico das tampas (se foi verificado).
Do site tattler:
Muitas perguntas foram feitas sobre a presença de formaldeído no copolímero de acetal. Embora o formaldeído esteja realmente presente nas quantidades vestigiais, os estudos provam que ele é liberado apenas a temperaturas muito altas, muito mais altas do que as temperaturas usadas na preservação de produtos em casa. Aqui estão os fatos.
O aquecimento do acetilcopolímero de nossa marca deve ser evitado acima de 460 graus F (238 C). A essas temperaturas, o formaldeído é formado – gás incolor e irritante, que pode ser prejudicial em altas concentrações.
*NOTA: Quando eu originalmente escrevi sobre um formaldeído impuro em tampas de tattler depois de ler o livro de recursos de conservas naturais neste post, isso causou a visita de um tattler Bradsa, que compartilhou as informações acima do site tattler.
Aqui está o que me incomoda:
Quando dois ingredientes entram na reação química, a+b = c. Se a quantidade de A e B não for igualmente igual à molécula, no produto final haverá uma certa quantidade de A ou B. são esses “remanescentes” que podem cair em comida com conservas comuns – e não a e b , que já se transformaram em C. Os riscos para o conservas domésticos devem ser mínimos, uma vez que os produtos dentro dos bancos não estão em contato constante com a tampa, mas existem. Sei que muitas pessoas estão tentando reduzir o uso de plástico, ou já enfraqueceram a imunidade, então eu considerei relevante.
Além disso, mesmo que o nível de influência no consumidor seja pequeno, aqueles que trabalham nas fábricas onde esses produtos são produzidos são muito maiores, o que é acompanhado por riscos à saúde. Por exemplo, aqui está um estudo da toxicidade de formaldeído – https://oehha. ca. gov/libaray/chemical-databases.
“O efeito crônico do formaldeído nas proteínas endógenas cria gaptinas que podem causar uma resposta imune. O efeito crônico do formaldeído foi associado à hipersensibilidade imunológica, que é medida por um nível aumentado de IgG e IgE circulantes no esgoto humano. 1987). Foi observada uma diminuição na parcela das células T, o que indica uma mudança na imunidade. Thrasher et al. (1990) descobriu mais tarde que a exposição prolongada ao formaldeído está associada à presença de autoanticorpos, ativação imune e formaldehyde addhyde a A albumina em pacientes expostos a casas profissionais, ou residentes de casas ou casas móveis com um piso de placa. Os autores sugerem que a hipersensibilidade causada pelo formaldeído pode causar o mecanismo para o desenvolvimento da asta e outras queixas sobre a saúde associada aos efeitos do formaldehyde. “
Entre as profissões listadas no estudo estavam “trabalhadores da indústria química”. Não se diz aqui que as pessoas que participaram do estudo são de alguma forma responsáveis por suas pálpebras, mas apenas que trabalharam na indústria química e foram expostas ao formaldeído.
