Shis h-Kabob de frango é um prato popular do Oriente Médio, preparado amarrando os pedaços de frango em conserva e grelh e-os até cozinhar até cozinhar. O frango geralmente é combinado com legumes e temperado com várias especiarias, criando um prato perfumado e saboroso.
- Como cozinhar delicioso shis-kabob: guia passo a passo
- Dominando a arte de cozinhar grade de frango-e-batinho: dicas e recomendações
- Respostas para perguntas frequentes sobre o frango Shis-Kabob
- Estudando várias marinadas para a preparação de frango perfeito para Shish-Kabob
- Os melhores acompanhamentos complementam o suculento frango shish-kabob
- Uma versão criativa de receitas clássicas de espetinho de frango
Como cozinhar delicioso shis-kabob: guia passo a passo
Você deseja um prato delicioso e suculento que tornará sua refeição no ar fresco ainda mais saborosa? Preste atenção ao delicioso frango Shish-Kabob! Este tratamento do Oriente Médio está cheio de aromas e especiarias que farão com que seus receptores de sabor dançam com prazer. Nesta etap a-b y-e -step Guide, diremos como criar esses espetos deliciosos do zero. Então, pegue um avental e prepar e-se para fazer uma viagem culinária que não foi assim!
Etapa 1: colete os ingredientes
Para criar o frango perfeito para o churrasco, você precisa começar com ingredientes de alta qualidade. Para esta receita, você precisará do seguinte:
– 2 libras de peitos de frango sem ossos e pele: se possível, escolha um frango orgânico ou cultivado em um tempo livre para obter um máximo de sabor.- 2 pimentões búlgaros (qualquer cor): Esses vegetais brilhantes darão aos kebabs uma cor e uma crise brilhantes.- 1 cebola vermelha: a doçura das cebolas fritas combina bem com um sabor picante.- espetos de madeira ou metal: Mergulhe espetos de madeira em água por pelo menos 30 minutos antes do uso, para que não queimem durante a fritura.
Etapa 2: Prepare a marinada
Agora que você coletou todos os ingredientes, vamos para a preparação da marinada – é aqui que começa a verdadeira magia. A marinada atua como um sabor que suaviza a carne e cria uma explosão de gostos em cada peça. Em uma tigela, conect e-se:
– 1/4 de xícara de azeite – suco de um limão – 3 dentes de alho, picados – 1 colher de sopa de orégano seco – sal e pimenta a gosto
Bata todos os ingredientes até que eles se conectem bem. Graças a esta mistura perfumada, cada pedaço de frango ficará saturado com camadas de gostos deliciosos.
Etapa 3: pegue o frango
Coloque os peitos de frango sem ossos e a pele em um saco plástico fechado ou pratos rasos. Despeje a marinada no frango, para que ela cubra cuidadosamente cada peça. Massageie um pouco o frango para que a marinada seja absorvida pela carne. Feche a bolsa ou cubra o prato e coloque a geladeira por pelo menos 2 horas, para que os aromas se fundam e tornem o frango mais macio.
Etapa 4: Prepare vegetais
Enquanto o frango está em conserva, é hora de preparar vegetais com várias polegadas. Lave e seque a pimenta búlgara e cort e-a com pedaços de cerca de 1 polegada de tamanho. Retire a pele da cebola vermelha e cort e-a com cunhas, de tamanho semelhante a pedaços de pimenta.
Essa combinação de pimentão brilhante e cebola aromática dará ao seu churrasco delicioso contraste de gostos e texturas.
Etapa 5: Tempo de picada nos espetos!
Agora vem a coisa mais interessante – amarrando os espetos! Se você usar espetos de madeira, certifiqu e-se de que eles estejam encharcados por pelo menos 30 minutos antes de montar o churrasco. Isso impedirá seu fogo em uma churrasqueira quente.
Flices de frango em conserva, pimenta búlgara e cebola vermelha nos espetos alternadamente até que todos os ingredientes terminem. Deixe espaço suficiente entre cada peça para se preparar uniformemente.
Dica: Para a apresentabilidade, complete cada espeto com um pedaço de cebola vermelha – isso dará atratividade ao prato ao servir!
Etapa 6: fazemos uma churrasqueira
Aqueça a grelha em fogo médio – alto enquanto você admira os espetos lindamente coletados à sua frente – isso não excita seu apetite?
Etapa 7: Perfeição no solo
Coloque espetos de frango cuidadosamente preparados para o churrasco em uma grelha pr é-aquecida. Tenha cuidado, não os sobrecarregue, pois isso pode interferir na cozinha uniforme.
Cozinhe na grelha por cerca de 10 a 12 minutos de cada lado ou até que o frango atinja uma temperatura interna de 74 ° C (165 ° F). O som sibilante e o aroma do paraíso fará com que seus receptores de sabor tremerão de antecipação.
Etapa 8: Sirva e aproveite!
Remova os espetos de frango perfeitamente fritos para churrasco da grelha e deix e-os relaxar por vários minutos. Isso permitirá que os sucos redistribuam dentro da carne, e cada peça será o mais macia possível.
Decore o prato com ervas frescas, como salsa ou hortelã, para dar o prato de frescura adicional. Sirva o prato junto com arroz basmati perfumado ou lavah quente, bem como com o molho picante de tsatsika. Acredite, este prato o transferirá para as ruas de Beirute!
Parabéns! Você fez uma viagem culinária com sucesso, o que resultou nesses deliciosos frango de frango-Kabob. Então faça uma grelha, colete seus entes queridos e prepar e-se para ating i-los com este prato irresistível!
Dominando a arte de cozinhar grade de frango-e-batinho: dicas e recomendações
Bem-vindo ao guia para dominar a arte de cozinhar frango-e-tapa na grelha! Esse deleite culinário, originalmente da cozinha do Oriente Médio, os receptores de sabor fascinados em todo o mundo com seus aromas provocadores e textura suculenta. Mas não tenha medo se você é iniciante na preparação deste delicioso prato-com várias dicas e truques na manga, cozinhará o frango-e-tabo como um profissional real o mais rápido possível!
Para iniciar nosso caminho para a perfeição deste prato, é importante começar com ingredientes de alta qualidade. A escolha do pedaço de frango certo é crucial: escolha peitos de frango ou quadris sem ossos e pele – eles são preparados uniformemente e são mais fáceis de amarrar no espeto. Além disso, a marinada desempenha um papel importante em dar a carne de sabor apetitosa. A marinada clássica consiste em azeite, suco de limão, alho, cominho, páprica, sal e pimenta. Combine esses ingredientes em uma tigela e deixe o frango estar saturado com esta mistura de paraíso de pelo menos uma hora, embora a decapagem dê resultados ainda mais deliciosos durante a noite.
Agora, vamos passar para amarrar espetos – uma técnica que pode fazer ou quebrar seu churrasco. Os espetos de madeira devem ser embebidos em água por cerca de 30 minutos antes de amarrar um frango marinado neles. Isso impedirá o incêndio durante a preparação da grelha e fornecerá uniforme frito de cada peça.
Em seguida – a luta contra a secura! O frango perde a umidade com a exposição prolongada a alta temperatura. Para suportar essa desvantagem em potencial, você pode aplicar algumas táticas: primeiro, verifique se sua churrasqueira será aquecida corretamente, para que, quando você colocar espetos sibilantes, eles instantaneamente sejam fritos e mantenham todos esses deliciosos sucos. Em segundo lugar, use aquecimento indireto: isso significa que a grelha precisa ser instalada para que haja uma chama direta, por um lado, e o outro lado permaneça livre da chama. Ao colocar frango para churrasco na lateral do aquecimento indireto, você permite que a carne seja preparada suavemente e mantenha a umidade.
Mudamos para a própria técnica grelhada: o tempo é a principal coisa! O frango com pernas superficiais fica seco e duro e inacabado – perigoso para a saúde. Para alcançar o equilíbrio perfeito, requer um olho e termômetro afiados. Prepare o frango para o churrasco por cerca de 10 a 15 minutos, virando periodicamente sobre isso proporcionará uma bela crosta marrom dourada do lado de fora e suculenta e delicada interior. O termômetro para carne pode se tornar seu melhor amigo para verificar se o seu frango atingiu uma temperatura interna de 74 ° C (165 ° F), garantindo que possa ser consumido sem medo.
E o último, mas não menos importante: não tenha medo de abordar criativamente o acompanhamento do churrasco! Embora a combinação clássica inclua pimenta e cebola búlgara, não hesite em experimentar vegetais com vários coloridos, como tsukkini, tomate cereja, cogumelos ou até pedaços de abacaxi. Uma onda de tons brilhantes não apenas aumentará a atratividade visual, mas também adicionará tons de sabor adicionais que melhorarão a impressão geral do prato.
Em conclusão, deve-se dizer que você pode dominar a arte de cozinhar o frango-e-tapa na grade, escolhendo ingredientes de alta qualidade, amarrando competentemente, amarrando espetos de maneira eficaz usando as tecnologias de preparação corretas, como aquecimento preliminar e calor indireto, Verificando o tempo de preparação de cada lado usand o-o usando termômetro confiável e experimentando uma variedade de deliciosos aditivos de vegetais. Portanto, sinta-se à vontade para ir a esta aventura culinária e surpreender sua família e amigos com um frango-de-frango perfeitamente preparado-eles nunca precisarão pedir uma mesa em um restaurante novamente!
Respostas para perguntas frequentes sobre o frango Shis-Kabob
Respostas para perguntas frequentes sobre o frango Shis-Kabob
Shis h-Kabob é um prato eterno que não deixa de impressionar. De um aroma apetitoso a um sabor picante – há algo mágico em carne em xampus e legumes com várias coloridos cozidos com perfeição sobre uma fogo aberto. E quando se trata de churrasco, o frango é sem dúvida uma das opções mais populares. Portanto, independentemente de você ser um recé m-chegado neste deleite culinário ou de um amante experiente do churrasco, preparamos para você respostas a todas as perguntas queimadas sobre o frango para churrasco.
1. O que exatamente é o frango Shish-Kabob?
Shis h-Kabob de frango é um prato no qual são marcados pedaços de frango delicado e depois amarrados nos espetos junto com legumes, como pimenta búlgara, cebola e tomate. Então esses espetos são fritos em uma grelha ou churrasco até que cada ingrediente atinja seu pico de paladar e suculência.
2. Por quanto tempo devo apagar o frango?
O tempo de derrota pode variar dependendo das preferências pessoais e da receita que você usa. No entanto, a regra geral é apagar o frango por pelo menos 30 minutos e, se você apaga à noite, poderá obter uma carne ainda mais aromática e delicada.
3. É possível usar frango para churrasco sem ossos ou com ossos?
Para churrasco, você pode usar um frango sem ossos e um frango com ossos. Cara levemente de frango ou coxa é cozida mais rápido e fornece simplicidade de cozinhar, porque você não precisa mexer com ossos, curtindo o prato. Por outro lado, peças sem ossos, como tambor ou asas, dão um aroma adicional durante o cozimento grelhado.
4. Preciso pr é-encerrar o frango antes da preparação da grelha?
Não! Um dos encantos do frango para o churrasco é que você pode amarrar a carne em conserva crua diretamente nos xampus sem exigir a preparação preliminar. Apenas certifiqu e-se de que seu frango atinja uma temperatura interna segura (165 ° F/74 ° C) durante a preparação da grade.
5. Quais vegetais combinam bem com o frango Shish-Kabob?
Embora a escolha dos vegetais dependa amplamente de preferências pessoais, existem várias opções clássicas que combinam bem com o frango para churrasco. Pimenta búlgara, cebola, tomate de cereja e tsukkini são opções populares, graças à sua capacidade de permanecer bem nos espetos e complementar um ao outro quando se preparam com o frango.
Para que os espetos não grudem na grelha antes de coloc á-los no fogo, lubrific a-os levemente com óleo. Além disso, não sobrecarregue os espetos grelhados, d ê-lhes espaço suficiente para eles se prepararem uniformemente e não se juntam.
7. É possível usar outra carne em vez de frango?
Certamente! Embora tenhamos parado no frango para churrasco, você pode experimentar vários tipos de carne, como carne bovina, cordeiro ou até frutos do mar para obter um prato delicioso. Cada proteína traz seus gostos e texturas únicos ao prato!
8. Algum conselho sobre a preparação de frango delicado e suculento para Shish-Kaboba?
Marin o frango é um excelente começo para garantir a ternura da carne, mas se você quiser alcançar um novo nível, tente adicionar ingredientes ácidos, como suco de limão ou marinada com base no iogurte. O ácido ajuda a quebrar as proteínas e melhora a sensibilidade e o sabor.
9. Preciso remover a pele do frango antes de grelhar?
Remover a pele ou não depende de preferências pessoais e vícios alimentares. Se você deixar, ele dará umidade e sabor adicionais, protegendo a carne de secar durante o cozimento. No entanto, se você preferir uma grade de frango com pele crocante, será necessário removê-la.
10. Quanto tempo geralmente é necessário para a preparação da churrasqueira de frango-e-chapéu?
O tempo de preparação do churrasco grelhado depende de fatores como o tamanho dos pedaços de frango, a intensidade do aquecimento e o grau de prontidão desejado. Em média, a grade pré-aquecida requer cerca de 10 a 15 minutos ou até que o frango atinja uma temperatura interna de 74 ° C (165 ° F).
Agora, armado com essas perguntas e respostas para elas, você está pronto para impressionar seus convidados ou mim á-los com um delicioso banquete em casa. Então faça uma grelha, pegue espetos e prepar e-se para saborear todas as peças suculentas e aromáticas!
Estudando várias marinadas para a preparação de frango perfeito para Shish-Kabob
Você está cansado de um velho frango sem gosto? Você está procurando uma maneira de elevar seu jogo de churrasco para um nível completamente novo? Não pare por aí! Neste artigo, faremos uma jornada fascinante por várias marinadas para preparar o churrasco perfeito de frango. Prepar e-se para mimar seus receptores de sabor e atingir amigos e familiares com essas deliciosas receitas!
O maramento é um passo importante na preparação do frango mais suculento e perfumado para churrasco. Não apenas adiciona umidade, mas também satura a carne com muitos aromas deliciosos. Com a ajuda de nossas marinadas cuidadosamente selecionadas, você pode transformar frango comum em obra s-primas extraordinárias.
1. Marinada clássica do Mediterrâneo: Mov a-se para as costas ensolaradas da Grécia com esta marinada eterna. Nesta marinada mediterrânea, azeite, suco de limão, alho picado, orégano seco e poucos flocos de pimenta vermelha para aguda adicional são combinados. O ácido limão ajuda a suavizar a carne, melhorando seu sabor natural, e o orégano fornece um aroma de terra que o transferirá diretamente para o mar do mar Egeu.
2. A marinada picante “asiática fuzn”: se você deseja algo ousado e exótico, essa marinada afiada no estilo da fusão asiática definitivamente vai gostar de você. Misture molho de soja, óleo de gergelim, pasta de gengibre, molho srirach, mel ou açúcar mascavo e suco de limão para criar uma sinfonia de gostos que iluminem seus receptores de sabor. A combinação de doce e torta, bem como a gravidade, cria um equilíbrio harmonioso que é simplesmente irresistível.
3. Marinada defumada “Bliss Bliss”: para todos os amantes do churrasco, esta marinada “churrasqueira” se tornará sua receita favorita para festas grelhadas no verão. Combine ketchup de tomate, molho de Vostershire, vinagre de maçã, açúcar mascavo ou melaço, fumaça líquida (se desejar), páprica defumada e um pouco de pimenta para a gravidade adicional. Esta marinada dará ao seu frango um gosto rico e rico, o que fará com que todos peça suplementos.
4. Marinada cítrica “Citrus Delight”: quer dar uma galinha para churrasco um sabor refrescante? Experimente esta marinada cítrica picante, que combina o piso de laranjas e limões com ervas frescas, como alecrim e tomilho. As notas cítricas tornarão o sabor do frango mais brilhante e adicionarão uma explosão de humor de verão ao seu prato.
Lembr e-se de que o decapagem não tem pressa. Para alcançar o resultado ideal, deixe o frango estar saturado com a marinada por pelo menos uma hora e, idealmente – a noite toda na geladeira. Isso permitirá que os aromas penetrem profundamente em cada cabelo de carne, como resultado do qual você receberá um frango delicado, suculento e perfumado para churrasco.
Agora que você tem essas marinadas atraentes à sua disposição, é hora de fazer criatividade! Misture e combine os ingredientes, mude as proporções e deixe seus receptores de sabor fazer uma viagem aventureira para gostos de todo o mundo. Se você organiza um churrasco no quintal ou apenas quer dar picança a um jantar cotidiano comum, essas marinadas certamente impressionarão até os gourmets mais exigentes.
O que você está esperando? Encha as churrasqueiras e vá para a épica aventura culinária com nossas várias marinadas para a preparação perfeita de frango para churrasco! Seus receptores de sabor serão gratos a você!
Os melhores acompanhamentos complementam o suculento frango shish-kabob
Quando você precisa organizar um churrasco no quintal ou apenas querer um prato perfumado, nada pode ser comparado com o suculento e suculento Shish-Ribob. A combinação de delicados pedaços de frango, marinados em especiarias aromáticas e grelhadas com perfeição, pode forçar qualquer pessoa a abrir a boca. Mas os acompanhamentos requintados que complementam essa delicadeza picante são realmente a impressão. Portanto, pegue espetos e prepare-se, porque examinaremos algumas das melhores variantes dos acompanhamentos que são idealmente combinados com o frango Shish-Kabob.
1) Molho Tsatsiki provocando: Vamos começar com o favorito clássico – o molho de Tsaci. Este molho de creme, preparado a partir de iogurte grego, pepino, alho e ervas, é como uma brisa mediterrânea em uma noite quente de verão. Seu efeito de resfriamento complementa perfeitamente o sabor esfumaçado do frango para churrasco, interrompendo facilmente quaisquer especiarias ardentes e enfatizando cada peça. O sabor refrescante de Tsatsika fornece um nível adicional de complexidade aos seus receptores de sabor, tornand o-o um prato absolutamente obrigatório para suas iguarias suculentas nos espetos.
2) Salada grega brilhante: para dar frescura e brilho ao seu churrasco, preste atenção a uma salada grega colorida. Saturados por aromas mediterrâneos, esta salada combina tomates maduros, pepinos crocantes, queijo azedo de queijo feta, azeitonas suculentas e ervas aromáticas, temperadas com azeite celestial e suco de limão. Sua paleta brilhante não apenas contrasta lindamente com o frango ampliado Shis-Kabob, mas também o complementa, trazendo notas picantes a cada gole. Esta salada não apenas tem um excelente sabor, mas também satura o corpo com ingredientes úteis.
3) Um dueto irresistível com húmus: o que pode ser melhor suplementado pelo seu churrasco do que um húmus delicioso? O dueto do tradicional chumus de grão de bico e hummus feito de pimenta vermelha frita é uma gama de gostos que provocam seus receptores de sabor. Cremoso, noz, com notas de alho, o húmus se tornará um companheiro universal de frango para churrasco. Sua textura suave equilibra perfeitamente as sensações esfumaçadas e delicadas da grade de galinha, adicionando uma camada adicional de prazer.
4) Pilaf de Kinoa: Para aqueles que procuram uma alternativa mais saudável aos acompanhamentos tradicionais de arroz ou batata, Pilaf do filme – a escolha perfeita. Este cereal rico em proteínas dá ao prato uma noz agradável, o que combina bem com o frango para churrasco. Cozido com ervas perfumadas, como salsa e endro, cebola frita e amêndoas fritas ou nozes de cedro, este pilaf adiciona profundidade e textura ao seu prato, sem sobrecarregar a estrela principal do show – churrasco pique.
5) Vegetais Grelhados Variados: Para adicionar uma explosão de cores e sabores à sua refeição, você precisa de uma variedade de vegetais grelhados. Pimentões carbonizados em cores vivas, rodelas de abobrinha levemente flamejantes, suculentos tomates cereja cheios de doçura – tudo temperado e regado com azeite para um sabor irresistível. Combinados com kebabs de frango, esses vegetais defumados criam um delicioso contraste de textura e realçam a essência terrosa de todo o prato.
Ao escolher um ou mais acompanhamentos desta lista cuidadosamente selecionada, você pode garantir que cada mordida no seu frango de churrasco se transforme em uma experiência memorável. Quer opte por molhos refrescantes como o tzatziki ou mime-se com saladas saborosas como a salada grega, estes acompanhamentos complementares não só irão elevar a sua refeição, mas também levá-la a novos patamares de prazer gastronómico. Então vá para o churrasco ou simplesmente mime-se, pois na hora de saborear um delicioso frango assado é imprescindível combiná-lo com os melhores acompanhamentos!
Uma versão criativa de receitas clássicas de espetinho de frango
Você está cansado dos mesmos velhos espetos de frango grelhado? Procurando uma maneira de ser criativo com este prato clássico? Bem, não pare por aí! Neste artigo, veremos algumas ideias inovadoras e de dar água na boca que ajudarão você a incrementar suas receitas de espetadas de frango.
1. Inspiração Mediterrânea: Esses saborosos espetinhos levarão suas papilas gustativas em uma viagem pelo Mediterrâneo. Em vez de marinar o frango no tradicional limão e alho, experimente usar iogurte grego misturado com suco de limão, endro fresco e páprica defumada. O sabor cremoso do iogurte combinado com especiarias aromáticas dará uma nova dimensão aos kebabs.
2. Fusão Asiática Doce e Picante: Combine o melhor dos dois mundos infundindo seu churrasco com sabores asiáticos. Faça uma marinada com molho de soja, mel, gengibre e molho Sriracha para obter o equilíbrio perfeito entre doce e picante. Passe pedaços de frango em espetos junto com pedaços de abacaxi e pimentão para uma explosão colorida de sabor.
3. O estilo Tex-Mex: Traga um pouco de charme do sudoeste para as receitas de kebab de frango, adicionando elementos como grãos de milho, feijão preto e abacates, além de carne em conserva. Tempere o frango com frango, pimenta em pó e suco de limão para dar um sabor autêntico no estilo Tex-Mex. Sirva essas deliciosas cabines do Texas em tortilhas quentes ou em arroz com coentro e limão.
4. Prazer maravilhoso com ervas: expanda a receita clássica da barra, adicionando gramíneas perfumadas à marinada. Combine alecrim picado, folhas de tomilho, dentes de alho picados com azeite, raspas de limão, sal e pimenta como uma mistura básica para a marinada. Deixe o frango absorver esses aromas irresistíveis antes de amarr á-lo em espetos, juntamente com tomates cereja, cebola vermelha e cogumelos.
5. Escape tropical no estilo da ilha: transfira seus receptores de sabor para as praias ensolaradas da bacia do Caribe, enchendo o churrasco com aromas tropicais. Prepare uma marinada de leite de coco, suco de limão fresco, gengibre picado e leve em pó para dar uma sombra exótica. Apresentando pedaços de frango nos espetos, alternando com fatias de abacaxi, pimentão vermelho e cebola vermelha. Prepare essas cabines no estilo da ilha na grelha, até que elas o tirem levemente para obter um sabor esfumaçado irresistível.
Independentemente do método de preparar frango para churrasco que você escolher, não se esqueça de absorver espetos de madeira na água antes de grelhar. Isso impedirá sua queima ou grelha.
Agora você tem muitas idéias inovadoras que ajudarão você a aumentar a receita clássica de galbara-denominada a um novo nível! Essas curvas criativas farão o reavivamento e novos gostos em sua próxima viagem. Portanto, experimente essas receitas e surpreenda seus convidados com essas alternativas inteligentes e deliciosas!
