Uma das minhas tias foi dada pela esposa de seu chefe no final dos anos 50 ou início dos anos 60. Desde então, este é o prato favorito de uma família.
Bolo “Rainha Elizabeth
Home Canning
Esta é outra preparação simples, mas um bolo incrivelmente saboroso.
Tempo de cozimento 40 minutos
Tempo de cozimento 2 horas
Tempo total 2 horas 40 minutos
Curso de sobremesa
A cozinha é americana
Portações para 10 pessoas
Calorias 1200 kcal
Ingredientes
- 1 xícara de água fervente
- 1 xícara de datas picadas
- 1 colher de chá. bicarbonato de sódio
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de manteiga
- 1 ovo chicoteado
- 1 colher de chá. baunilha
- 1 1/2 xícaras de farinha peneirada
- 1 colher de chá. Pekarsky em pó
- 1/2 colher de chá. sal
- 1/2 xícaras de nozes esmagadas
Instruções
Despeje tâmaras picadas com água fervente e adicione refrigerante.
Misture o restante dos ingredientes, despej e-os no Formulário 9 x 9 e asse a 350 graus por 35 minutos.
Se você servir este prato para uma grande empresa, dobre a receita do bolo e do esmalte e adicione 10 a 15 minutos ao tempo de assar o bolo.
ESMALTE:
5 colher de sopa. eu. açúcar mascavo
5 colher de sopa. eu. creme espesso
5 colher de sopa. eu. manteiga
Cozinhe por 3 minutos e aplique o esmalte no bolo quando o bolo e a cobertura esfriarem um pouco.
AdviE:
Fisque o buraco no bolo com um garfo antes de derram á-lo com esmalte para que parte do esmalte caia no bolo.
Se desejar, você pode servir com sorvete de baunilha, mas este é um daqueles bolos que têm orgulho de si mesmos.
Bolo de palavra s-chave
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Cereja e nozes
Bolo de maçã com passas
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Modelos de conservação de impressão
Ajuste de alto nível
Mapa de altura para água fervente
Se você preservar a uma altitude de mais de 1. 000 pés acima do nível do mar, ajuste o tempo de processamento da água fervente, conforme indicado.
| Altura acima do nível do mar | Aumentar o tempo de processamento |
| 1. 000-3. 000 | 5 minutos |
| 3, 001-6. 000 | 10 minutos |
| 6. 001-8. 000 | 15 minutos |
| 8. 001-10. 000 | 20 minutos |
Cartão Altitus para preservação sob pressão
Se você preservar a uma altitude de mais de 1. 000 pés acima do nível do mar, ajuste a pressão nas libras, conforme indicado.
| Altura acima do nível do mar | Um medidor de pressão ponderado | Medidor de pressão de discagem |
| 0-1. 000 | 10 | 11 |
| 1, 001-2. 000 | 15 | 11 |
| 2, 001-4. 000 | 15 | 12 |
| 4. 001-6. 000 | 15 | 13 |
| 6. 001-8. 000 | 15 | 14 |
| 8. 001-10. 000 | 15 | 15 |
