SBcanning recomenda “caseiro” principalmente quando se trata de fazer molhos como esse, porque assim sabemos exatamente o que vai dentro do molho. É muito importante lembrar isto porque a nossa sociedade tornou-se tão acelerada que os alimentos são muitas vezes comprados na loja, pré-embalados, e nunca sabemos o que estamos a comer.
Molho de Pizza Caseiro
Conservas caseiras
Hoje faremos molho de pizza para mostrar como é fácil.
Tempo de cozimento 20 minutos
Tempo de cozimento 1 hora
Tempo total 1 hora e 20 minutos
Curso de sobremesa
Cozinha Americana
Porções para 4 pessoas
Calorias 250 kcal
Ingredientes
- 1 Colher de Sopa. eu. azeite extra virgem
- 1 dente de alho elefante picado
- 1 cebola espanhola finamente picada
- 1 lata de tomate cozido (prefiro Aylmer’s ou Hunt’s)
- 2 potes pequenos de pasta de tomate
- 1 colher de chámanjericão seco
- 1/2 colher de chá. açúcar mascavo
- 1 pitada de pimenta moída na hora
- 1 colher de cháorégano seco
- 1/2 folha de louro
Instruções
Frite a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos e macios e, em seguida, adicione os ingredientes restantes, mexendo bem.
Cozinhe em fogo bem baixo por 1 hora ou até o molho engrossar; Mexa ocasionalmente durante a fervura.
De acordo com a receita de comida saudável, deve haver molho suficiente para 1 pizza grande ou 2 pizzas médias. O melhor é provar.
Confira as categorias principais, seção Pizza para encontrar molhos e uma variedade de coberturas de dar água na boca para ver o que você gosta.
Palavras-chave Molho de pizza caseiro
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Frango com limão e hortelã com agrião
Coberturas de pizza mediterrânea
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Modelos de conservas para impressão
Ajuste de altura
Mapa de altura para tratamento de água fervente
Se você estiver enlatando em altitudes superiores a 1. 000 pés acima do nível do mar, ajuste o tempo de processamento da água fervente conforme as instruções.
| Pés de altitude | Aumente o tempo de processamento |
| 1. 000-3. 000 | 5 minutos |
| 3. 001-6. 000 | 10 minutos |
| 6. 001-8. 000 | 15 minutos |
| 8. 001-10. 000 | 20 minutos |
CARTÃO DE ALTITUDE Para conservas sob pressão
Se você estiver enlatando em altitudes superiores a 1. 000 pés acima do nível do mar, ajuste as libras de pressão conforme as instruções.
| Pés de altitude | Manômetro ponderado | Medidor de pressão de discagem |
| 0-1. 000 | 10 | 11 |
| 1. 001-2. 000 | 15 | 11 |
| 2. 001-4. 000 | 15 | 12 |
| 4. 001-6. 000 | 15 | 13 |
| 6. 001-8. 000 | 15 | 14 |
| 8. 001-10. 000 | 15 | 15 |
