O Sbcanning gosta de cozinhar em uma grelha, mas no mínimo: como você sabe, essa não é a maneira mais saudável de nutrição devido a partes carbonizadas da carne. Mas a salada asiática e o molho cítrico são muito úteis.
Bife de grelha – salada asiática
Home Canning
Bife de grelha – salada asiática
Tempo de cozimento 20 minutos
Tempo de cozimento 40 minutos
Tempo total 1 hora
Salada do curso
A cozinha é americana
Portações para 6 pessoas
Calorias 300 kcal
Ingredientes
BIFE:
- 1 libra de uma estaca de recorte de carne para decapagem
- 1/2 pacote de coentro, caules, raízes e folhas.
- 2 dentes de alho de elefante, moagem
- 1 Colher de Sopa. eu. raiz de gengibre, terra
- 2 colheres de sopa. eu. Molho Khoysin (encontre no Departamento Asiático do Mercearia)
- 2 colheres de sopa. eu. recé m-espremido suco de limão
- 2 colheres de sopa. eu. Molho de soja leve (está disponível agora – reduza o sal)
- 1 colher de chá. Chili asiático de massas afiadas
Ingredientes da salada:
- 10 xícaras de alface mista, bem lavadas com água, secas e colocadas na geladeira para secar
- 1 pepino inglês grande picado
- 1/2 xícaras de coentro fresco picado (se desejar, você pode usar salsa fresca)
- 1/4 xícaras de hortelã fresca
- 1/4 xícaras de shit-onion fresca, cortadas em pedaços de tamanho de 1/8 de polegada
Reabastecimento cítrico:
- 1/3 xícaras de açúcar/refrigerante
- 1/3 xícara de água
- 1/3 xícaras de cenouras trituradas
- 2 colheres de sopa. eu. vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa. eu. suco de laranja
- 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão fresco
- 1 Colher de Sopa. eu. molho de soja com teor reduzido de sal
- 1 cravo de alho de elefante, picado
- 1/2 colher de chápasta asiática aguda Chile
Instruções
Misture a marinada de metade do coentro, alho, raiz de gengibre, molho hoysin, molho de soja claro, suco de limão e pasta de pimenta na cozinha combine e bata até que a mistura se transforme em purê.
Despeje a marinada em um grande pacote selado para congelar. Coloque a carne em um saco com molho; Esprema o excesso de ar e deixe na geladeira por um período de 1 a 12 horas, dependendo da programação do jantar.
Frite a carne na grelha média-alta, 5 minutos de cada lado.
Deixe repousar por 10 minutos e depois corte as fatias finas na diagonal.
Coloque as verduras da salada em uma placa plana. Coloque suavemente as fatias do pepino em cima da vegetação.
Decore com hortelã, coentro e chnatt-onion.
Coloque as fatias do bife por cima e despeje um molho frutado cítrico.
Esta é uma receita dinâmica e saudável com ervas de jardim frescas e outras ervas, cenouras e gostosas!
Uma receita criativa saudável é projetada para 6 pessoas. Bom apetite!
Palavra s-chave de bife de grade – salada asiática
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Ajuste de alto nível
Mapa de altura para água fervente
Se você preservar a uma altitude de mais de 1. 000 pés acima do nível do mar, altere o tempo de processamento de água fervente de acordo com as instruções.
| Altura acima do nível do mar | Aumentar o tempo de processamento |
| 1. 000-3. 000 | 5 minutos |
| 3, 001-6. 000 | 10 minutos |
| 6. 001-8. 000 | 15 minutos |
| 8. 001-10. 000 | 20 minutos |
Cartão Altitus para preservação sob pressão
Se você preservar a uma altitude de mais de 1. 000 pés acima do nível do mar, ajuste a pressão nas libras, conforme indicado.
| Altura acima do nível do mar | Um medidor de pressão ponderado | Medidor de pressão de discagem |
| 0-1. 000 | 10 | 11 |
| 1, 001-2. 000 | 15 | 11 |
| 2, 001-4. 000 | 15 | 12 |
| 4. 001-6. 000 | 15 | 13 |
| 6. 001-8. 000 | 15 | 14 |
| 8. 001-10. 000 | 15 | 15 |
