Hoje é o dia 10, e eu realmente queria ter potes com uma inscrição por 10-10-10 na tampa!
Tomates cereja em conserva
Tomates cereja em conserva
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 1 d 1 h
Tempo total 1 d 1 h 10 min
O curso é o prato principal
A cozinha é americana
Portações 5
Ingredientes
- 1 quarto de água
- 2 colheres de sopa de grande mar ou sal kosher
- 1 libra de tomate cereja denso (quase verde) (você pode usar variedades redondas e em forma de ameixa de qualquer cor)
- 2 xícaras de vinagre sider
- 1/4 de xícara de açúcar ou mais (a gosto)
- 2 galhos de câmara de verão ou estágio fresco (ou grama fresca de sua escolha)
- 12 pcs. Grãos de pimenta preta
Instruções
Em uma tigela grande, conecte a água e o sal e misture para que o sal se dissolva. Fire o fundo de cada tomate com uma agulha limpa. Coloque os tomates em salmoura, tampe e picles 24 horas à temperatura ambiente.
Em uma panela grande, conecte o vinagre e o açúcar.
Mexa para dissolver o açúcar. Deixe ferver em fogo alto. Retire do fogo e esfrie bem.
Retire os tomates da salmoura de sal e se estivesse completamente. Jogue fora a salmoura de sal.
Transfira delicadamente os tomates para um banco de um quarto. Nas bordas dos frascos, coloque os verdes e as pimenta.
Despeje os tomates com uma mistura de vinagre-sajar. Feche a jarra com força. Processe por 15 minutos em um banho de água fervente.
Palavra s-chave Tomates em conserva cereja
Mel de pêra
Mel de pêra
Tempo de cozimento 20 minutos
Tempo de cozimento 1 hora
Tempo total 1 hora 20 minutos
Curso de lanche, sobremesa
A cozinha é americana
Portações 5
Ingredientes
- 8 xícaras de fatias picadas
- 2 xícaras de abacaxi picado
- 5 xícaras de açúcar
- 1 limão, suco espremido e casca ralada
- 1 colher de chá de gengibre moído
Instruções
Lave, descasque as peras amadurecidas da casca e do núcleo. Corte em fatias e meça.
Passe as peras pela cozinha combine com pequenas lâminas ou moa com um liquidificador.
Adicione as peras a uma panela de aço inoxidável. Adicione o restante dos ingredientes às peras.
Cozinhe em fogo baixo, geralmente mexendo, por 20 minutos ou até a consistência desejada.
Deit e-se em frascos esterilizados quentes, deixando o espaço em 1/4 polegadas, remova as bolhas de ar, limpe as jantes, tampe com tampas/anéis quentes.
Reciclado em banh o-maria por 10 minutos, quando a água ferve completamente.
Palavr a-chave, mel de pêra
Molho de churrasco de chiado de verão
Molho de churrasco “Summer Sparkle” (conservas de escala pequena)
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 1 hora 20 minutos
Tempo total 1 hora 30 minutos
O curso do aperitivo
A cozinha é americana
Portações 20
Ingredientes
- 2 colheres de sopa. Óleos de óleo de canol
- 2 pcs. lâmpadas médias de picadas
- 2 cravo grande de alho, picado
- 4 coisas. tomates grandes descascados e picados finamente
- 1/2 xícaras de vinho tinto seco ou caldo de carne
- 3 colheres de sopa. mel líquido
- 1 Colher de Sopa. eu. Molho Wostershire e vinagre Sider
- 1 colher de chá. mostarda seca e pimenta verde
- 1/2 colher de chá. pimenta em pó e sal
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de chá. açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá. Molho de pimenta aguda
Instruções
Aqueça o óleo em uma panela de aço inoxidável de tamanho médio em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho e frite por 5 minutos ou até ficar macio, mexendo com frequência.
Adicione os tomates, vinho, mel, molho de Vostershire, vinagre, mostarda, ervilhas, pimenta em pó e sal.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe sem cobrir a tampa, 30 minutos ou engrossar. Retire do fogo e perfure em uma cozinha combine ou o liquidificador até ficar homogêneo.
Adicione o molho de tomate, o molho de açúcar e a pimenta, volte à panela e deixe ferver.
Despeje em bancos, deixando um espaço livre em ½ polegada. Processe em água por 20 minutos. Acontece que cerca de 3 xícaras.
Palavra s-chave Churrasco, molho, molho de churrasco chia de verão
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Lição para o futuro – quantas capas na panela?
Cranberry-Apelsin Marmalade Cheryl
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Modelos de conservação de impressão
Ajuste de altura
Mapa de altitude para processamento de água fervente
Se você preservar a uma altitude de mais de 1. 000 pés acima do nível do mar, ajuste o tempo de processamento de água fervente de acordo com as instruções.
| Altura acima do nível do mar | Aumentar o tempo de processamento |
| 1. 000-3. 000 | 5 minutos |
| 3, 001-6. 000 | 10 minutos |
| 6. 001-8. 000 | 15 minutos |
| 8. 001-10. 000 | 20 minutos |
Cartão Altitus para preservação sob pressão
Se você preservar a uma altitude de mais de 1. 000 pés acima do nível do mar, ajuste a pressão nas libras, conforme indicado.
| Altura acima do nível do mar | Um medidor de pressão ponderado | Medidor de pressão de discagem |
| 0-1. 000 | 10 | 11 |
| 1, 001-2. 000 | 15 | 11 |
| 2, 001-4. 000 | 15 | 12 |
| 4. 001-6. 000 | 15 | 13 |
| 6. 001-8. 000 | 15 | 14 |
| 8. 001-10. 000 | 15 | 15 |
